A3 EXTRA BRUT

ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG

È il Prosecco per eccellenza, ideale come aperitivo

Anbaugebiet/Weingut: Maser, eine der 19 Gemeinden im Anbaugebiet des Asolo Prosecco Superiore DOCG

Reberziehung: Doppelstreckbogen
Traubenlese: Vom 5. bis 15. September.

Alkohol: 11,5%
Zucker: 3 gr/l

Gesamtsäure 5,3 gr/l
Schwefeldioxid 87 mg/l

Farbe: kristallklar, helles Strohgelb.
Perlage: fein mit anhaltenden Perlen.
Geruch: Zarte Noten weißer Blumen wie Akazie.
Geschmack: Er zeichnet sich durch seine interessante Balance der typischen, leichten Frische der Glera-Traube und dem besonders herben und trockenen Abgang aus.
Empfehlung: Ideal als Aperitif für Liebhaber herber Getränke, auch speziell geeignet zu Fischgerichten wie z. B. einer typischen sommerlichen Grillplatte oder traditionell zubereiteten frittierten Meeresfrüchten..
Serviertemperatur: 8° C
Interessantes Detail: Die Lese erfolgt von Hand in einem wenige Hektar großen zusammenhängenden Weinberg in der Gemeinde Maser, wenige Kilometer vom historischen Städtchen Asolo entfernt. Das Gebiet ist gekennzeichnet durch sein besonderes Klima und den mineralstoffreichen Boden – Merkmale, die besonders den trockenen Schaumweinen zugute kommen. A3 ist ein Extra Brut mit 3 Gramm Restzucker; eine Charakteristik der Hügel von Asolo, deren Bodenbeschaffenheit strukturierte, angenehme und elegante Weine hervorbringt .

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