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 Die Trauben für diesen Wein werden auf Hügeln unmittelbar nördlich der Gemeinde Vidor (bzw Colbertaldo) gelesen. Die besondere Sonnenlage der Weinberge erlaubt, die nicht allzu reifen Trauben am Anfang September zu ernten, um somit einen markanten Säuregehalt zu erhalten. Diese frühzeitige Lesezeitpunkt, verbunden mit den speziellen Lehmböden und die Temperaturschwankung zwischen Tag und Nacht trägt dazu bei, einen Wein frischen und kräftigen Aromas erzeugen zu können.  Sein komplexer Charakter macht ihn zum Spumante für Exzellenz für Empfänge, Festlichkeiten und zum Anstoßen.  Hügeln Gemeinde Vidor.  |
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