An den Hügeln der Gemeinde Vidor, genauer in der Zone „Serrai“ gennant, lesen wir die Trauben, die uns diesen Wein schenken.
Das diese Trauben auszeichnende, besondere Aroma entsteht durch eine in der Höhenlage des Weinberges begründeten Temperaturschwankung.
Die Weinlese erfolgt gegen Ende der Leseperiode in den ersten Oktobertagen.
Der Traubenmost wird durch eine schonende Pressung gewonnen und unterliegt einer stetigen Temperaturkontrolle, so dass die Eigenwürze der Prosecco traube gewahrt wird. Man erhält auf diese Weise einen mit angenehmem Fruchtaroma gesegneten Wein.


Es ist die Version des Spumante, die am besten die aromatische Vielfalt des Valdobbiadene zum Ausdruck bringt. Ideal als Aperitif.


Hugeln in Vidor.

 

Valdobbiadene Prosecco docg - Spumante Superiore di Cartizze Valdobbiadene Prosecco docg - Spumante Dry Cru Millesimato Valdobbiadene Prosecco docg - Spumante Brut Otreval Valdobbiadene Prosecco docg - Spumante Brut Spumante Rosè Dry - Cuvée di Gabry Prosecco Doc Treviso - Spumante Extra Dry Alnè Millesimato Prosecco Doc Treviso - Frizzante Spago Prosecco Doc Treviso - Spumante Brut Alnè Cuvee