Il frizzante ricorda la versione più antica del Prosecco, il “sur lie”. Vino leggero e gradevole per la sua fragranza fruttata. Le uve sono pazientemente raccolte a mano nei vigneti di nostra proprietà limitrofi alla cantina. La produzione per ceppo è ridotta in modo da ottenere grappoli molto spargoli che raggiungono una maturazione ottimale. Acquistano un colore giallo paglierino quasi ambrato dal sapore quasi mieloso.


Scampi mojto: scampo crudo innaffiato di olio al lime e mentuccia, per la sua completa personalità è inoltre lo spumante eccellente per ricevimenti e brindisi.


“Falcade”, Colline nel Comune di Vidor