ALNÈ ЭКСТРА-СУХОЕ

PROSECCO DOC TREVISO

Это великолепное Просекко идеально подойдет для аперитива

Регион производства/Виноградник: Алне, где расположено наше винодельческое хозяйство.
Площадь виноградника: 6 ra
Высота над уровнем моря: 125 м над ур. моря
Тип почвы: Развитая почва с содержанием наносной глины.
Месторасположение: Равнинная местность.

Системы формирования лозы: Доппьо каповольто
Средний возраст лозы: 25 лет, моносорт Глера
Урожайность: 180 центнеров с гектара
Время сбора винограда: Конец сентября.
Винификация Мягкое прессование, ферментация при контролируемой температуре.
Вторичная ферментация: 4 недели при контролируемой температуре.

Крепость: 11,5%
Сахар: 15 г/л

Общая кислотность: 5,8 г/л
Сернистый ангидрид: 100 мг/л

Цвет: блестящий, соломенно-желтый с зеленоватым отливом.
Перлаж: мелкий и устойчивый.
Аромат: фруктовый, с тонами зеленого яблока и грушевыми нотами. Цветочный, с тонами глицинии и цветков ванили, сложный и устойчивый.
Вкус: хорошо сбалансированное и освежающее вино, фруктовые ноты подчеркиваются благодаря живости вкуса. Устойчивый вкус с элегантным послевкусием.
Сочетания: ризотто с морепродуктами. Омар по-каталонски. Филе солнечника на гриле.
Температура подачи: подавать при температуре 6-7°C
Бокал: широкий бокал, позволяющий в полной мере насладиться ароматом.
Хранение: хранить в прохладном и темном месте при температуре не выше 18°C
Любопытный факт: слово "алне" означает “родник”. Здесь, поблизости от родника у подножия холмов, располагалось первое поселение народностей Видора.

скачать
технический лист
Скачать бутылку
Alnè

Вы также можете быть заинтересованы