JELMAS ЭКСТРА-СУХОЕ

Игристое экстра-сухое

Освежающий аперитив, отлично подойдет для коктейлей

Регион производства/Виноградник: Мориаго-делла-Батталья и Видор, равнинная местность.
Площадь виноградника: 5,5 ra
Высота над уровнем моря: 120 м над ур. моря
Тип почвы: Каменистая с глинистыми слоями на глубине.
Месторасположение: В старом русле реки Пьяве.

Системы формирования лозы: Доппьо каповольто, кордоне сперонато
Средний возраст лозы: 15 лет
Урожайность: 160 центнеров с гектара
Время сбора винограда: Шардонне и Пино Гриджо в конце августа, Глера в сентябре.
Винификация Винификация с разных виноградников осуществляется в разное время, в соответствии с периодами сбора урожая. Для изготовления вина из ароматических сортов проводится мацерация на кожуре при контролируемой температуре в течение 5 часов.
Вторичная ферментация: 4 недели при контролируемой температуре.

Крепость: 11,5%
Сахар: 14,5 г/л

Общая кислотность 5,6 г/л
Сернистый ангидрид 100 мг/л

Цвет: блестящий, насыщенный желтый.
Перлаж: мелкий.
Аромат: желтые фрукты с цитрусовыми тонами.
Вкус: чрезвычайно освежающий, слегка округлый, но многогранный и устойчивый.
Сочетания: идеально подойдет в качестве аперитива, а также образует интересный союз с сочными блюдами и азиатской кухней.
Температура подачи: подавать при температуре 6-8°C
Бокал: Широкий бокал для белого вина.
Хранение: хранить в прохладном и темном месте при температуре не выше 18°C
Любопытный факт: название этого вина состоит из первых букв имен представителей младшего поколения семьи Ветторетти: Джозеф, Элиза, Лука, Марика, Анна. Мы надеемся, что это вино станет для них стимулом продолжать семейные традиции виноделия.

скачать
технический лист
Скачать бутылку
Jelmas

Вы также можете быть заинтересованы