Нашим ключевым словом всегда было "Natural Balance", которое символизирует постоянный и непрерывный поиск методов экологически, экономически и социально устойчивого развития сельского хозяйства.

LA TORDERA И CASACLIMA

Новая винодельня La Tordera, построенная в 2001 году, сначала была расширена в 2011 году, а затем в 2018 году, и получила сертификат CasaClima Wine согласно протоколу, разработанному агентством CasaClima из Больцано с целью обеспечения устойчивости зданий, используемых для производства вина. Оценка соответствия проводится на основании трех критериев устойчивости: экологическое качество, социально-культурное качество и экономическое качество. В процессе сертификации оцениваются экологическая совместимость здания и его комфортность, снижение потребления энергии и воды при производстве вина, материалы упаковки и воздействие транспортировки..


ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ

СВЯЗЬ С
ЗЕМЛЕЙ

Наша компания занимается исключительно переработкой винограда, выращиваемого в наших собственных виноградниках и под нашим непосредственным управлением, в 27 местностях региона производства Prosecco Superiore Docg, включающего 15 коммун в провинции Тревизо. Глинистая почва этой области обеспечивает идеальные условия для выращивания виноградной лозы, неизменно щедрой на плоды.

Контроль качества на каждом этапе осуществляется непосредственно членами нашей семьи, что позволяет нам гарантировать качество всей производственной цепочки; от винограда до сбора урожая, от ферментации до винификации, и завершая розливом в бутылки. Благодаря такому методу работы, мы можем уверенно поставить наш знак качества на наши вина.

РУЧНОЙ СБОР ВИНОГРАДА

Мы собираем урожай полностью вручную, чтобы сохранить консистенцию и полезные свойства винограда. Близость наших виноградников к офисам компании позволяет нам быстро и часто перевозить виноград в винный погреб на небольшом транспорте.

Высочайшее качество винограда и его целостность позволяют нам снизить добавление сульфитов.