0,75 L
1,5 L
3 L

Alnè
Extra Dry

Prosecco DOC Treviso

Prosecco per eccellenza, ideale come aperitivo

La nostra recentissima cantina, certificata CasaClima Wine, ha sede in via Alnè Bosco, ma cosa significa Alnè? Il termine si riferisce alla fonte d’acqua.

In un lontano passato in questa zona si insediarono le prime popolazioni che poterono così approvvigionarsi alla preziosa sorgente posta ai piedi delle colline. Ciò permise lo sviluppo della comunità e il diffondersi dell’agricoltura anche nell’area ai piedi delle sinuose colline di Vidor e, grazie a queste caratteristiche e al suolo argilloso e alluvionale, in particolare fiorì la coltivazione della vite.

Profumi e sentori dello spumante Alnè Extra Dry sono ricchi, ricordano frutta e fiori. Alnè Extra Dry è un vino equilibrato, particolarmente fresco e dal retrogusto elegante, ideale per l’aperitivo. Il perlage è fine e persistente.

Gradazione
11.5 % vol.
Anidride Solforosa
100 mg/
Zuccheri
15 gr/l
Tipologia
Spumante Extra Dry

Il termine alnè identifica la “fonte d’acqua”. È il luogo del primo insediamento delle popolazioni di Vidor, grazie alla presenza di una fonte d’acqua ai piedi delle colline.

Zona di produzione/vigneto

Alnè, località sede della nostra Azienda.

Estensione Vigneto

6 ha

Altitudine

125 m s.l.m

Tipo di terreno

Suolo evoluto contenente argilla alluvionale.

Giacitura ed Esposizione

Zona pianeggiante.

Sistemi di allevamento

Doppio capovolto

Resa

180 quintali ha

Vinificazione

Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata.

Presa di Spuma

4 settimane a temperatura controllata.

Territorio
Colore

brillante, giallo paglierino tendente al verdognolo.

Perlage

fine e persistente.

Profumo

fruttato, sentori di mela verde, note di pera. Floreale con sentori di glicine e fiori di vaniglia, complesso e persistente.

Sapore

è un vino ben equilibrato e molto fresco, gli aromi di frutta sono esaltati da una buona vivacità. Persistente e con un fine retrogusto elegante.

Profumo

fruttato, sentori di mela verde, note di pera. Floreale con sentori di glicine e fiori di vaniglia, complesso e persistente.

Abbinamenti

risotto di crostacei. Catalana di astici. Filetto di Pesce San Pietro alla brace.

Servizio

va servito ad una temperatura di 6-7°C

Bicchiere

coppa ampia per lasciar sprigionare i profumi.

Conservazione

conservare in luogo fresco e buio ad una temperatura massima di 18°C.

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