Frizzante
Spago
Prosecco Doc Treviso
La versione tradizionale del Prosecco
Oggi vogliamo riscoprire la nostra storia con un prodotto che unisce tradizione e artigianalità: la chiusura Spago è infatti uno dei più antichi sistemi di ancoraggio dei tappi di sughero delle bottiglie di vino, precursore dell’attuale gabbietta. Storicamente il filo è sinonimo di legame con il territorio e di artigianalità, con un processo di chiusura interamente realizzato a mano che oggi riproponiamo in ogni nostra bottiglia di Frizzante Spago Prosecco DOC Treviso.
10.5 % vol. Zuccheri
8 - 9 gr/l Tipologia
Vino Frizzante
Da più di un secolo la Famiglia Vettoretti trasforma le uve di questi territori in vini eleganti, seguendo una lunga tradizione affiancata all'impiego delle più moderne tecnologie.
comune di Vidor, fronte sede aziendale
Estensione Vigneto6 ha
Altitudine125 m s.l.m.
Tipo di terrenoSuolo evoluto contenente argilla alluvionale.
Giacitura ed esposizioneZona pianeggiante.
Sistemi di allevamentoDoppio capovolto
Resa180 quintali ha
VinificazionePressatura soffice e successiva fermentazione in autoclave, fino ad arrivare ad una pressione massima di 2.5 bar (pressione massima prevista per i vini frizzanti).
giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Perlageappena presente.
Profumofruttato di mela renetta, pera e fresco di lime.
Saporevino piacevolmente aromatico, fresco e leggermente sapido; complessivamente è un vino armonico con equilibrio leggermente tendente verso la morbidezza.
Abbinamentiideale con il tradizionale tagliere di formaggi e affettati, ma anche con piatti leggeri di pesce.
Serviziova servito a 8°C
Bicchiereampio da vino bianco
Conservazioneconservare in luogo fresco e buio, ad una temperatura massima di 18°C
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