Jelmas
Extra Dry

Spumante

Le nuove leve della futura generazione

Il nome di questo vino è l’acronimo di Joseph, Elisa, Luca, Marica e Anna. Joseph, Elisa, Luca, Marica, Anna sono la futura generazione della famiglia Vettoretti, coloro che continueranno la tradizione ultracentenaria di vignaioli e custodi di questo splendido territorio.Jelmas è il vino che porta con sé un messaggio di speranza ed un augurio: che i giovani di casa “Vettoretti” si appassionino al meraviglioso mondo del vino!

Jelmas è un blend di uve Chardonnay Musquè, Pinot grigio e Glera provenienti da vitigni di Moriago della Battaglia e Vidor dell’azienda. Il vigneto sorge sull’antico letto del fiume Piave su un terreno ciottoloso con fasce profonde più argillose.

La vinificazione delle diverse uve è fatta separatamente a causa delle diverse epoche di raccolta. Il risultato finale è un Extra Dry profumato, aromatico, fresco ed ideale come aperitivo!

Gradazione
11,5%
Anidride solforosa
100 mg/l
Zuccheri
14,5 gr/l
Tipologia
Spumante Brut

Brillante, giallo intenso.

Zona di produzione/Vigneto

Moriago della Battaglia e Vidor, zona pianeggiante.

Estensione Vigneto

5,5 ha

Altitudine

120 m s.l.m.

Tipo di terreno

Terreno ciottoloso con fasce profonde più argillose.

Sistemi di allevamento

Doppio capovolto, cordone speronato

Resa

160 quintali ha

Vinificazione

La vinificazione delle uve dei diversi vitigni è fatta separatamente a causa delle diverse epoche di raccolta. Per i vitigni aromatici si fa una leggera macerazione sulle bucce a temperatura controllata per 5 ore.

Presa di spuma

4 settimane a temperatura controllata.

Colore

Brillante, giallo intenso.

Perlage

Fine.

Profumo

Frutta gialla con sentori di agrumi.

Sapore

Molto fresco, leggermente rotondo ma ampio e persistente.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo ma interessante anche con piatti succulenti e cucina asiatica.

Servizio

Va servito ad una temperatura di 6°- 8° C

Bicchiere

Bicchiere ampio per vino rosso.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e buio, ad una temperatura massima di 18° C.

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