Jelmas
Extra Dry
Spumante
Le nuove leve della futura generazione
Il nome di questo vino è l’acronimo di Joseph, Elisa, Luca, Marica e Anna. Joseph, Elisa, Luca, Marica, Anna sono la futura generazione della famiglia Vettoretti, coloro che continueranno la tradizione ultracentenaria di vignaioli e custodi di questo splendido territorio.Jelmas è il vino che porta con sé un messaggio di speranza ed un augurio: che i giovani di casa “Vettoretti” si appassionino al meraviglioso mondo del vino!
Jelmas è un blend di uve Chardonnay Musquè, Pinot grigio e Glera provenienti da vitigni di Moriago della Battaglia e Vidor dell’azienda. Il vigneto sorge sull’antico letto del fiume Piave su un terreno ciottoloso con fasce profonde più argillose.
La vinificazione delle diverse uve è fatta separatamente a causa delle diverse epoche di raccolta. Il risultato finale è un Extra Dry profumato, aromatico, fresco ed ideale come aperitivo!
11% Anidride solforosa
100 mg/l Zuccheri
14,5 gr/l Tipologia
Spumante Extra Dry
Brillante, giallo intenso.
Moriago della Battaglia e Vidor, zona pianeggiante.
Estensione Vigneto5,5 ha
Altitudine120 m s.l.m.
Tipo di terrenoTerreno ciottoloso con fasce profonde più argillose.
Sistemi di allevamentoDoppio capovolto, cordone speronato
Resa160 quintali ha
VinificazioneLa vinificazione delle uve dei diversi vitigni è fatta separatamente a causa delle diverse epoche di raccolta. Per i vitigni aromatici si fa una leggera macerazione sulle bucce a temperatura controllata per 5 ore.
Presa di spuma4 settimane a temperatura controllata.
Brillante, giallo intenso.
PerlageFine.
ProfumoFrutta gialla con sentori di agrumi.
SaporeMolto fresco, leggermente rotondo ma ampio e persistente.
AbbinamentiIdeale come aperitivo ma interessante anche con piatti succulenti e cucina asiatica.
ServizioVa servito ad una temperatura di 6°- 8° C
BicchiereBicchiere ampio per vino rosso.
ConservazioneConservare in luogo fresco e buio, ad una temperatura massima di 18° C.
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