Alnè
Extra Dry
Prosecco DOC Treviso
Il Prosecco per eccellenza
La nostra recentissima cantina, certificata CasaClima Wine, ha sede in via Alnè Bosco, ma cosa significa Alnè? Il termine si riferisce alla fonte d’acqua.
In un lontano passato in questa zona si insediarono le prime popolazioni che poterono così approvvigionarsi alla preziosa sorgente posta ai piedi delle colline. Ciò permise lo sviluppo della comunità e il diffondersi dell’agricoltura anche nell’area ai piedi delle sinuose colline di Vidor e, grazie a queste caratteristiche e al suolo argilloso – alluvionale, in particolare fiorì la coltivazione della vite.
Profumi e sentori dello spumante Alnè Extra Dry sono ricchi, ricordano frutta e fiori. Alnè Extra Dry è un vino equilibrato, particolarmente fresco e dal retrogusto elegante, ideale per l’aperitivo.
Il perlage è fine e persistente.
11 % vol. Zuccheri
14.5 - 15 gr/l Tipologia
Spumante Extra Dry
Il termine alnè identifica la “fonte d’acqua”. È il luogo del primo insediamento delle popolazioni di Vidor, grazie alla presenza di una fonte d’acqua ai piedi delle colline.
Alnè, località sede della nostra Azienda.
Estensione Vigneto6 ha
Altitudine125 m s.l.m
Tipo di terrenoSuolo evoluto contenente argilla alluvionale.
Giacitura ed esposizioneZona pianeggiante.
Sistemi di allevamentoDoppio capovolto
Resa180 quintali ha
VinificazionePressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata.
Presa di spuma4 settimane a temperatura controllata.
Territorio
Colorebrillante, giallo paglierino tendente al verdognolo.
Perlagefine e persistente.
Profumofruttato, sentori di mela verde, note di pera. Floreale con sentori di glicine e fiori di vaniglia, complesso e persistente.
Saporeè un vino ben equilibrato e molto fresco, gli aromi di frutta sono esaltati da una buona vivacità. Persistente e con un fine retrogusto elegante.
Abbinamentirisotto di crostacei. Catalana di astici. Filetto di Pesce San Pietro alla brace.
Serviziova servito ad una temperatura di 6-7°C
Bicchierecoppa ampia per lasciar sprigionare i profumi.
Conservazioneconservare in luogo fresco e buio ad una temperatura massima di 18°C.
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